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Published: 12. Februar 2020
Last modified: 19. März 2026

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![Komposition mit frischem Fleisch auf grauem Tisch](https://www.schlachtbetrieb-
loepthien.de/wp-content/uploads/sites/9271/2023/07/komposition-mit-frischem-fleisch-
auf-grauem-tisch.jpg)

# Qualität und Regionalität

## Ihr Schlachtbetrieb in Jevenstedt

Als renommierter Schlachtbetrieb stehen wir für **exzellente Qualität** und **größte
Sorgfalt** beim Umgang mit den Tieren und bei deren Schlachtung. Wir wissen, wie
wichtig es ist, dass Sie als Privatperson oder Unternehmen hochwertiges Fleisch 
erhalten, das Ihren Ansprüchen gerecht wird. Aus diesem Grund legen wir größten 
Wert auf die Einhaltung hoher Qualitätsstandards.

Wir sind **Bio – zertifiziert **(nach DE-SH-009-01153-B ) und Mitglied bei **FEINHEIMISCH**.

## **Unsere Leistungen:**

 * **Lohn- und Versandschlachtung**: Wir bieten Ihnen professionelle Schlachtungen
   für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb. Unsere erfahrenen Fachkräfte sorgen dafür,
   dass die Schlachtung nach der aktuellen **Tierschutzverordnung **und unter strenger
   Beachtung der **Hygienevorschriften **durchgeführt wird. Die geschlachteten Tiere
   können dann abgeholt werden bzw. werden auf Wunsch geliefert.
 * **Notschlachtung**: In Notfällen sind wir für Sie da. Wenn ein Tier aufgrund 
   einer Verletzung geschlachtet werden muss, stehen wir Ihnen schnell und zuverlässig
   zur Seite. Wir führen die Notschlachtung fachgerecht und im **Beisein des zuständigen
   Amtstierarztes** durch, um dem Tier weiteres Leid zu ersparen.
 * **Hausschlachtung**: Als traditioneller Schlachtbetrieb bieten wir Ihnen auch
   die Möglichkeit der Hausschlachtung. Das bedeutet:
   Wir schlachten Ihre Rinder
   bei uns. Dann **reifen sie bei uns in den Kühlräumen** bei ca. +2 Grad etwa 14
   bis 20 Tage. Nach der Reifung werden die Rinder nach Kundenwunsch küchenfertig
   zerlegt (auf Wunsch auch Vakuum verpackt).
 * **Weideschuss**: Da es sich bei den sogenannten Hausschlachtungen auch immer 
   mehr um Extensivrassen wie Highland und Galloways handelt, besteht auch die Möglichkeit,
   die Rinder per Kugel- / Weideschuss zu schießen. Dieser Maßnahme geht aber eine**
   vorherige Genehmigung **durch das zuständige Veterinäramt und die zuständige 
   Jagdbehörde voraus.

## Regionales Schlachtvieh für besten Geschmack

Regionalität spielt bei unserem Schlachtbetrieb eine entscheidende Rolle. Wir beziehen
unsere **Rinder** ausschließlich **aus der Region**. Denn nur durch artgerechte 
Haltung, schonende, kurze Transportwege und eine tierschutzgerechte Schlachtung 
erhält man Fleischqualität auf höchstem Niveau.

### Unsere Vorteile:

![Kuehe regional](https://www.schlachtbetrieb-loepthien.de/wp-content/uploads/sites/
9271/2023/07/kuehe-regional.jpg)

### Tiere aus der Region:

Wir arbeiten eng mit Landwirten aus der Umgebung zusammen und beziehen unser Rinder
ausschließlich von ihnen. Dadurch **unterstützen wir die heimische Landwirtschaft**
und garantieren Ihnen Frische und Regionalität.

### Tierwohl im Fokus:

Wir legen großen Wert darauf, dass die Tiere aus** verantwortungsvoller und artgerechter
Haltung **stammen. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf die Qualität des Fleisches
aus, sondern ist auch ein Zeichen unserer Verantwortung gegenüber den Tieren.

![Kuh 2 1](https://www.schlachtbetrieb-loepthien.de/wp-content/uploads/sites/9271/
2023/07/Kuh-2-1-768x1024.jpg)

![Kunde 1](https://www.schlachtbetrieb-loepthien.de/wp-content/uploads/sites/9271/
2023/07/Kunde-1-1024x527.jpg)

### Vertrauen und Transparenz:

Als verlässlicher Partner für Privatpersonen und Unternehmen bieten wir Ihnen Transparenz
entlang des gesamten Schlachtprozesses. Wir informieren Sie gerne über **Herkunft,
Haltung und Schlachtung **der Tiere, um Ihr Vertrauen zu stärken.

Möchten Sie** **hochwertiges Fleisch **von Tieren aus der Region **genießen? Oder
benötigen Sie unsere professionellen Schlachtdienstleistungen für Ihren landwirtschaftlichen
Betrieb? Wir freuen uns darauf, Ihnen weiterzuhelfen.

Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren! 
 [04337 - 426](https://www.schlachtbetrieb-loepthien.de/+494337426?output_format=md)

##  Öffnungszeiten

| Mo.–Fr. | 5–14 Uhr | 
| Samstag | 8–12 Uhr  | 
| Sonntag | Geschlossen |

Änderungen nach Absprache in Notfällen möglich

##  Adresse

Dammstedter Weg 4
24808 Jevenstedt

 [04337 - 426](https://www.schlachtbetrieb-loepthien.de/+494337426?output_format=md)

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